Limaweb blog

De smagfulde pebernødder:
375 g smør
4½ dl sukker
3 æg
850 g mel
1 tsk stødt ingefær
2 tsk kartemomme
1½ tsk kanel
2 tsk natron
½ tsk peber.
Smør smeltes + afkøles. Æg og sukker piskes sammen, tilsæt smeltet smør. Melet blandes med krydderierne og tilsættes. Dejen afkøles, trilles herefter i stænger af ca. 1 cm’s tykkelse. Stængerne skæres ud til “nødder” og bages ved. 200 grader i ca. 11 min.

I år har jeg tænkt mig at overtrække en del af pebernøderne med chokolade… Mørk og hvid chokolade er købt!

Vanedannende, fantastiske madpakkeboller (20 stk.):
20 g gær
2 dl vand
2 tsk salt
1 spsk sukker
1 dl olie
250 g hytteost
1 æg
2 spsk tørret oregano
evt. 1 fintrevet gulerod
2 dl grahamsmel
2 dl durummel
5-6 dl hvedemel.
Dejen forhæver ca. 1 time. Herefter formes bollerne. De trykkes flade og efterhæver i ca. 45 min. Lige inden de puttes i ovnen, plejer jeg at duppe dem med en blanding af vand og olivenolie og herefter drysse dem med lidt groft salt.
Bages 10 min. ved 200 grader (varmluft).
Bollerne kan med fordel fryses. Optøning i køleskab dagen før de skal bruges.

Disse boller er helt fantastiske til f.eks. hjemmelavede burgere eller sandwich. Eller med pålæg, ost og jeg kunne blive ved!
Pigerne kalder dem “tæskeboller”, fordi vi tæsker dem for at gøre dem flade
TAK til min kollega Lene Gaml for denne skønne opskrift! Man kan faktisk godt sige, at det er Lenes skyld, at jeg har udviklet en bolle-afhængighed…

Marie fyldte 4 den 20. oktober. Det er så præcis en måned siden nu… Jeg har lagt et billede af prinsessen ind på hendes eget galleri. Det er taget PÅ DAGEN.

Hun havde besøg af græshopperne sidste fredag i oktober, og det var rigtig hyggeligt. Børnene var så søde, og Jan og jeg talte på et tidspunkt om, at de egentlig slet ikke larmede. Vi kunne naturligvis godt høre, at de var der, men der var ingen larm (som man godt kunne have frygtet med 17 4-årige i huset). Marie var meget stolt af at have gæster – og det var helt klart et plus, at bedste-veninden Marie C. kom en times tid før de andre og også først blev hentet en times tid efter, at de andre græshopper var gået igen.

Marie går til svømning, og det er hun rigtig glad for. Og der er helt klart forskel på “svømning” og “svømmehal”!! Hvis jeg kommer til at sige svømmehal om stedet, hvor hun går til svøming, bliver jeg fluks irettesat, for svømning er der, hvor hun lærer at svømme, og svømmehallen er det sted, vi tager hen og hygger os SAMMEN. Så det…

Begge piger er netop tilmeldt forårssæsonen i svømmeklubben. Line har ellers gået på Billedskolen siden sommerferien, men det er nok ikke lige det, vi regnede med. Hun vil hellere gå til svømning, og det er jo også en god ting at lære at svømme. Marie skal svømme om torsdagen fra 16.00 – 16.30, og Line hopper i vandet, når Marie er færdig – altså på holdet kl. 16.30 – 17.00. Skønt, at det kunne lade sig gøre!

Så er der billeder fra vores sommerferie i galleriet (bedre sent end aldrig…). Vi startede ferien med en tur til Köln, hvor vi besøgte Hans og Uschi, og det var rigtig dejligt at se dem igen – og Annika, som kom hjem på visit, men hende så vi nu ikke meget til, for hun legede med børnene…

Dernæst til Sverige, hvor vi havde lejet et sommerhus gennem Jans arbejde. Det var en herlig ferie, og vi kunne godt tænke os at vende tilbage. Især turen med robåd husker jeg som noget særligt – børnene hyggede sig bare så meget med at tulle rundt på “Ønskeøen” og fantasere!!

Hjemme i Danmark var vi bl.a. på tur med Dorthe og René og deres 4 piger. Det blev også til drage-hygge med Tina og Linnea.

Jeg er:

Betænksom
Ærlig
Trofast
Sjov
Varm
Kærlig
Sød
Modig
Skøn
Beskeden
En glædesspreder
Familiemenneske
Humoristisk
Enestående
Sexet
Fræk
Uænstændig
Humørfyldt
Spasmager
Smilende

….. og disse udsagn om MIG har jeg skam ikke selv fundet på, men er resultatet af en kædemail, hvor modtageren skulle sende tre positive ord retur til afsenderen. Og ovenstående var, hvad jeg fik ud af det. TAK!!! Det vil jeg svælge i lige nu og huske på de dage, hvor humøret måske ikke er helt i top – ikke fordi det sker så tit

Så blev hun 7 år… Hun fik en del penge i gave fra “bedsterne” og har købt sig en Nintendo DS, som hun er meget glad for! Den er selvfølgelig lyserød… I galleriet er der to nye billeder af Line.

Hun er også begyndt i 1.A og er – som sædvanligt – glad for at komme i skole, men nok mest fordi, der er så mange børn at lege med. Og hun leger rigtig meget!!! Det der med lektier tegner allerede til at være en sur pligt.

Line skal begynde på Billedskolen i morgen. Det er hun meget spændt på, og det er forældrene såmænd også. Det bliver spændende at se, om det er noget for hende.

Marie skal begynde til svømning – også i morgen. Så slår jeg to fluer med et smæk. Lines undervisning på Billedskolen varer to timer, og i mellemtiden kan jeg godt nå til svømning med Marie, og tilbage til Billedskolen for at tage Line med hjem.
For at det ikke skal være løgn, så har jeg også en aftale i morgen, men først i morgen aften; tøseaften med Marlene og Annemette – og jeg GLÆDER MIG!! Så skal der SLADRES!!! Eller… nå nej… vi skal opdateres på hinanden, naturligvis

Mange kram,
Pia

Så er der billeder i galleriet fra vores miniferie i forbindelse med grundlovsdag. Jan og jeg havde begge fri både torsdag og fredag, så efter Jans kapsejlads onsdag aften kørte vi op i sommerhuset i Hvalpsund. Vejret var jo pragtfuldt, og vi hyggede os med gåture til stranden – og især til indhegningen med geder og geddekid!! Line kunne bruge TIMER hos gederne, og heldigvis var der en legeplads med masser af gynger (og skygge) til Marie og forældrene…

For at gøre en lang historie kort; vi havde besøg af Jans far og Margrethe torsdag, lørdag var vi på besøg hos Farmor i Ringkøbing. Farmor passede to kusiner, så det var bare alletiders. Og søndag hyggede vi herhjemme bl.a. med den første skål jordbær fra egen have.

Jeg vil lade billederne tale for sig selv. Se dem i galleriet, vælg albummet “Grundlovsferie 2008”.

JEG KEDER MIG!!!!! Vi har ABSOLUT INTET AT LAVE på jobbet pga. konflikten på sundhedsområdet. Og hvad skal man så finde på?! Jeg kunne jo fortælle om, hvilke af mine mange CD’er jeg holder mest af. Jeg lister dem op i vilkårlig rækkefølge:

Kent – Vapen & Ammunition
K.D. Lang – Ingenue
Madonna – Ray of Light + Confessions on a Dance Floor
Justin Timberlake – Justin (tror jeg nok, det første album hedder…)
Tim Christensen – Honeyburst
Lisa Nilsson – Himlen Runt Hörnet
Robbie Williams – ALLE albums!!

– og helt sikkert en hel masse andre, som jeg bare ikke kan komme i tanke om lige nu, fordi min hjerne er gået i stå af kedsomhed…

I øjeblikket er jeg ret vild danske Tina Dickow, især nummeret Sacre Couer. Det er for fedt! Jeg bliver vist nødt til at købe det album (Count To Ten).

Hvor ville jeg ønske, at jeg kunne sige “jeg smutter, for arbejdet kalder”, men det ville være en overdrivelse af format. Smutter gør jeg nu alligevel, idet jeg vil forsøge at støve noget arbejde op.

Et nyt ord er blevet til; morgenfrøkener. Og hvad er det så? Jo, det er selvsåede babyplanter fra morgenfruer! Jeg kan desværre ikke selv tage æren for det skønne ord. Det er Jan, som har fundet på det.

Vores morgenfruer sår sig selv år efter år, og i år er enkelte planter begyndt at spire uden for den plantekasse, som de bedes indskrænke sig til. Jeg har gravet de fleste af disse “frøkener” op, plantet dem i plastpotter og taget dem med på arbejde til mine søde kolleger.

Hvis du også er interesseret i morgenfrøkener – eller evt. frø fra disse senere på året – så sig til.

Og ja, dette indlæg har jeg skrevet fra arbejde, hvor vi efterhånden har det stille pga. strejken. Næste uges ambulante besøg er aflyst, så nu venter jeg på, at overlægen får visiteret dagens henvisninger, så jeg kan komme til at sende konfliktbreve til patienterne.

Ha’ en god dag – og tillykke til både Tina og Simon med fødselsdagen!